秋风起,蟹脚痒,这不,立秋才刚过,就有不少人关心起阳澄湖大闸蟹了。据透露,今年阳澄湖大闸蟹开捕日期初定在9月20至25日之间,赶在了中秋(9月27日)前。

    “7月初连续的阴雨天气,使阳澄湖的水位偏高,光照不足也使得水温偏低,所以今年的大闸蟹个头普遍偏小。”阳澄湖大闸蟹协会的秘书长严金虎告诉记者,比起去年2300吨的产量,今年大闸蟹的产量会比去年有所减少,预计在2000吨左右。根据检测的情况看,大闸蟹还要脱最后一次壳才能上市,现在正是它增重增肥的关键时期。

    至于开捕的时间,初定在9月20日至25日之间,跟去年的9月23日差不多。不过去年的中秋节是9月8日,比大闸蟹的开捕早了半个月时间,而今年大闸蟹继续和中秋节如影相随。中秋节,大闸蟹肯定能爬上小伙伴们的餐桌啦。