24日傍晚,市区县西街友名水产商行,工作人员老吴正在打理刚刚抵达衢州的大闸蟹。记者在店里看到,前几天还空空如也的三排水箱,现在已经住进了满满的大闸蟹“房客”。透过“落地窗”,可以看到这批大闸蟹十分新鲜健康,张牙舞爪,活力十足。

  “今天中午刚刚到的,一共有一百多斤呢!”店长叶青指着张牙舞爪的大闸蟹说,23日阳澄湖正式开捞,第一批刚刚捞上的大闸蟹就戴上了戒指,乘坐凌晨的快车星夜兼程赶到衢州。

  “去年第一批大闸蟹刚刚运到就被提空了,今年不如去年,不过也已经有好几位客人来提货了。”叶青提醒说,买了蟹券的顾客最好提前一天打电话预订,店里会根据订货情况向总公司提出发货数量,保证顾客提到最新鲜的大闸蟹。

  今年大闸蟹品相好,个头更大,折扣更低

  在友名水产商行,记者发现,今年的大闸蟹似乎个头比去年的都要壮实。

  “其实个头大小都有规格,不会特别大,不过今年的大闸蟹确实品相更好、更健康。”打理了好多年大闸蟹“生活”,资深大闸蟹理货师傅老吴小心翼翼地拎了两只大闸蟹给记者看,结果一个没注意就被“钳”了一口,刚扔回去,两只大闸蟹又开始“战个痛快”。

  “以前这么活蹦乱跳的大闸蟹可不多见。”有业内人士说,天气对大闸蟹的质量影响很大,遇上台风天,大闸蟹更有可能会大规模减产。而今年的天气特别平稳,晴天也多,所以大闸蟹的质量品相也好,个头壮实,身体健壮。

  今年的大闸蟹行情价也略有下降。据了解,去年开捕时,四两雄三两雌的“规格蟹”出水价达400元/公斤,今年仅为260元/公斤。而在衢州,大多数水产店出售的蟹券面额价格不变,但是折扣普遍更优惠了,去年打9折的,今年能打到8折左右。

  微信扫一扫,就能辨真假

  对于消费者来说,买到正宗大闸蟹才是要紧事。

  记者了解到,现在所有阳澄湖大闸蟹都有统一使用的地理商标和防伪标志,每只大闸蟹都戴着“防伪戒指”,并有专属于自己身份的防伪码。

  今年,阳澄湖大闸蟹的防伪戒指有了新花样。消费者不但可以通过电话和网站方式查验蟹扣上的防伪数码,还新添了微信渠道。

  记者在友名水产商行现场检证了一个防伪戒指,发现还真是简单便捷:按照戒指上的信息,先用手机添加了一个名为“qbsszfw”微信号,打开一看,原来是苏州市技术监督情报所的认证微信公众号。随后,把大闸蟹佩戴“戒指”上的12位编码输入,对方回复“您所查询的产品是国家地理标志保护产品阳澄湖大闸蟹”。

  记者还了解到,为了防止假冒蟹戒,今年每只阳澄湖大闸蟹的编号,不管是电话、网站还是微信,都只有一次有效查验。

  9月24日,友名水产商行的老吴展示最新到货的阳澄湖大闸蟹。