今年太湖蟹的行情会是如何?记者昨天了解下来发现,今年江南遇凉夏,预计太湖蟹产量高、个头大,而且别看眼下价格坚挺,但真正大批上市时很可能低于去年。

    今年中秋节较早,上市螃蟹少价格坚挺

    昨天,市民吴阿姨跑到水产市场想买几只大闸蟹。一问价格,今年大闸蟹的身价居然一反常态地坚挺,一对三母四公的太湖蟹依旧要卖到六七十元。吴阿姨对此很纳闷:现在“三公消费”都没了,为啥价钱还降不下来?

    记者先后来到天鹏海鲜城水产市场和北桥水产市场,经过多次询价了解到,“三母四公的给你六十元吧,不能再便宜了!”做了多年大闸蟹批发生意的徐老板告诉记者,今年中秋节比去年要提前了10多天,眼下大闸蟹还要再脱一次壳才能成熟,因此能拿出来卖的好螃蟹太少,价格自然就高。当然,相比去年的市场价,今年还是要便宜不少。

    螃蟹20日左右大批成熟,个头大于去年

    本地螃蟹养殖大户王志喜证实,9月20日左右螃蟹才能大批量成熟。“关键要看接下来的20天的气候,如果老下雨,成熟期估计要稍微推迟一些。”他表示,雨期如果过去,气温保持在25℃-30℃,螃蟹天天能晒到太阳,预计10月1日前后就能吃到膏肥黄满的大闸蟹了。他还介绍,从目前的长势来看,今年螃蟹的个头要普遍比去年大,4两左右的相对多一些。这是因为去年夏天气温高,导致不少螃蟹生长受影响,少脱了一次壳,整体身量就会小一圈。而今年几乎没什么高温,螃蟹生长得十分惬意,品质自然有所提高。
 
    其他多位养殖户也信心满满——今年螃蟹的产量比去年高,这是毫无疑问的,增产百分之二三十不成问题。

    后期价格走势仍难判断,很可能低于去年

    然而,无论是养殖户还是批发商,对于今年螃蟹大批量上市后的市场价格并不看好,多数仍持观望态度。

    一位业内人士分析说,去年天气不好,死螃蟹多,但风险大也意味着机会大,养殖户把握住出塘的几个关键节点利润还是可观的,但今年的形势很难说,“眼下看似价格不低,其实利润并不高。”

    “今年长势虽好,但想卖个好价钱估计够呛。”谈到今年的行情,一位养殖户不禁向记者叹起气来:去年气温高、产量低,价格就上去了。而今年产量大增,到了集中上市时价格估计要压下来不少。去年螃蟹大批量上市后,4两的螃蟹批发价卖到80元一斤,今年估计要跌至45元左右。

    养殖户称国庆节后上市的螃蟹性价比最高

    有着多年养殖和销售经验的王志喜坦言,“三公消费”下来后,大螃蟹不一定好卖。早在放苗期时,他便坚定了走高产养殖模式,调整了策略:去年一口塘里放七八百只螃蟹苗,而今年放到了一千二三,仅留两个塘养大螃蟹。“我今年比去年增加50%的放苗量。”在他看来,这样的养殖模式至少能把风险降下来。

    采访中,多位养殖户表示,过完国庆,价格就下来了,今年螃蟹的价格低谷预计在10月20日左右出现。10月中旬公蟹母蟹的品质都达到最佳了,不仅品质达到最佳,价格也是最实惠的。到10月底又要涨价了,一直要到12月才会出现第二次低价潮。